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明清时期南瓜栽培技术

作者: 李昕升 王思明    南京农业大学经济管理学院博士后流动站 南京210095 南京农业大学中华农业文明研究院 南京210095

关键词: 明清 南瓜 栽培 技术

摘要:美洲作物南瓜在明中期传入我国后,作为菜粮兼用的作物在全国迅速推广,因其救荒价值十分突出,清代已经遍布全国。明清文献对其栽培技术记载颇多,内容涉及播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收,南瓜栽培技术发展很快,得益于我国旱已成熟的传统瓜类栽培技术和明清劳动人民对南瓜栽培经验的认真总结。


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